Nährstoffe
Wird heute von Nährstoffen gesprochen, denkt man meist an Vitamine. Für eine optimale Funktion benötigt der Körper eben nicht nur Vitamine, sondern auch Mineralstoffe, Spurenelemente, Eiweisse und Fette. Der Forschungszweig in der Medizin der sich mit diesem "Orchester" an Nährstoffen befasst nennt sich orthomolekulare Medizin.
Mangel im Überfluss
In Europa sind wir es gewohnt, dass unsere Landwirtschaft und die Lebensmittelindustrie ohne weiteres genügend produzieren um uns alle ausreichend zu Ernähren. Ja wir produzieren sogar Überschüsse, die wir exportieren können. Trotzdem sind viele von uns schlecht ernährt. Dabei spielt die Ernährung und im Detail die Versorgung mit Nährstoffen, bei der Prävention von Krankheiten eine sehr wichtige Rolle!
Prävention und Therapie mit Nährstoffen
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